“菌之源”位于云南省楚雄彝族自治州的南华县，这里山川壮丽，林木葱郁，是名副其实的野生菌王国。南华的野生菌种类繁多，品质上乘，牛肝菌、松茸、鸡枞等珍稀菌种，宛如大自然散落的珍宝，等待着人们去发现和品尝。

中秋佳节，明月高悬，一家人围坐在一起，品尝着美味的野生菌，是何等的温馨与幸福。松茸，作为菌中贵族，无疑是中秋餐桌上的**选择。其菌盖像一把撑开的浅褐色小伞，菌柄洁白粗壮，自带一种不染尘埃的“贵族气质”。用黄油煎制的松茸，切片后在平底锅融化黄油，小火慢煎至两面金黄，撒少许盐，黄油的奶香与松茸的木质清香相互交融，每一口都是对味蕾的**诱惑。而鸡枞，则如同泥土里的“菌中仙子”，菌盖洁白如伞，菌柄粗壮挺直，带着一股清甜的香气。中秋夜，来上一碗鸡枞炖鸡汤，汤色清亮，鲜味能渗透到每一丝鸡肉纤维里，让人回味**。
国庆长假，亲朋好友相聚，野生菌更是能为欢乐的氛围增添不少色彩。干巴菌，这种有着粗犷外表的野生菌，灰扑扑的一团，却有着浓郁的鲜香。将其仔细挑出杂质，洗净后撕成细丝，与青椒一起热油下锅爆炒，菌丝在高温下渐渐舒展，青椒的微辣与干巴菌的香气碰撞，嚼起来有类似牛肉干的韧劲，是一道**的下酒菜。还有青头菌，菌盖呈淡淡的青绿色，边缘微微卷曲，如同山林里的“清秀佳人”。把青头菌切片后与肉片同炒，菌肉吸饱了肉香，却依然保持着自身的清甜；用来煮汤更是绝配，扔几片火腿进去，咕嘟咕嘟煮上半小时，汤色清亮，喝一口，鲜得让人忍不住感叹大自然的慷慨馈赠。

菌之源的野生菌，不仅口感鲜美，更富含丰富的营养价值。它们含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素以及钙、磷、钾、铁等多种微量元素，是现代人追求健康生活方式的理想选择。在中秋国庆这样的佳节里，品尝野生菌，既是享受美食，也是为健康加分。

这个中秋国庆，让我们相聚在餐桌前，共享菌之源野生菌带来的美味与欢乐，让这份来自大山深处的馈赠，成为双节里最难忘的味觉记忆。

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