干巴菌子实体较大，高5～14cm，直径4～14cm，由许多分枝呈扇状的裂片组成，表面呈灰白色或灰黑色。菌肉灰白色，柔软，遇KOH溶液呈蓝褐色。其孢子透明微具淡褐色，多角形且有刺凸。

干巴菌肉质干脆，具有酷似腌牛肉干的浓郁香味，风味独特，是滇中、滇西地区颇受欢迎的美味食用菌。无论是炒、煮、蒸、烧，其味与腌制精美的牛肉干巴都极为相像，故得此名。与青辣椒和瘦肉共炒，其香味更加浓郁。此外，干巴菌具有较高的营养价值，富含蛋白质、16种氨基酸、钙、磷、钾、铁等微量元素、维生素及其特有的具有高营养保健价值的革菌酸。现代医学证明，干巴菌具有**食疗作用。

在烹饪前，干巴菌的挑拣、清洗必须认真仔细，将其撕成细丝以后要反复剔除其中的杂质，并反复淘洗。为了确保其口感和卫生，清洗过程中需特别注意。

总的来说，干巴菌不仅味美可口，营养丰富，而且具有**的食疗作用，是云南地区非常受欢迎的一种珍稀野生食用菌。如需更多关于干巴菌的信息，建议查阅相关科普书籍或咨询专业食用菌专家。

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