松茸为白蘑科植物松蕈的子实体，夏、秋季采收，晒干或焙干。味甘，性平，无毒，归脾、肾、膀胱经。可用于腰腿疼痛、手足麻木、筋络不舒、痰多气短、小便淋浊。鸡肉味甘，性温，入脾、胃经。将松茸与鸡一同炖煮，具有温中**、****、利湿别浊的功效。

每年的7-10月份，是新鲜松茸上市的季节，因营养价值机具丰富，所以受到广大美食爱好者的追求和喜爱。松茸含有氨基酸、人体必需微量元素、活性营养物质、不饱和脂肪酸、维生素、糖蛋白、丰富的膳食纤维和多种活性酶。松茸含有三种珍贵的活性物质，分别是双链松茸多糖、松茸多肽和松茸醇，是珍贵的天然药用菌类。松茸氨基酸中的药用氨基酸和必须氨基酸的比重较高，是很好的营养补充食品。因生长周期较短，所以人们把它加工成干片或者冰冻制品，这样，就可以一年四季享受到它的美味了。

冰冻的松茸既保留了原本的鲜香，在成本上又低于新鲜的市场价格，且一年四季都可以品尝到它独有美味，是绝大多数美食爱好者的不二选择。

另外，松茸虽然好吃，但也具有相应的副作用，喜欢吃的朋友要根据自身的身体情况“量力而食”哦！

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